🍓イチゴ大福作り🍓

千葉県松戸市　最後のダイエットをしたい大人女性のためのシェイプアップ・姿勢改善ロミロミ、セラピストのErikoです。

春先に旬のイチゴ🍓

先日、イチゴ大福の作り方を教えてもらう機会があり

何度か作ってみました😆

材料はこちら👇

①まずは餡子作り🫘

餡子から作ることで、甘さを控えめに調整することができます👍

今回は、250gの小豆に対して100gの砂糖で作りました。

通常は小豆と砂糖が同量くらいみたいです。

②出来上がった餡子でイチゴを包む

果物はキュウイも美味しいです👍

③白玉粉を使ってのお餅(求肥)作り

白玉粉、水、砂糖を混ぜて、レンチン♪

④お餅(求肥)で餡子を包んでできあがり！

片栗粉をまぶしながら、8〜10等分くらいにして、いちごを包んだ餡子を包みます。

包むのが難しくて、映えない大福になってしまいました😆

一度目👇

2度目👇

お餅(求肥)は冷めると固くなって包みにくくなるので

熱いうちに包むのが良さそうです☝️

イチゴ大福が家で作れるなんて感動しませんか✨

甘さを自分で調節できるのも、ダイエットに良いですね👍